środa, 4 lipca 2012

Podstawy uprawy warzyw, owoców i ziół na balkonie i parapecie

Niemal wszystkie warzywa i owoce można sadzić w donicach i pojemnikach, urosną one nieco mniejsze niż te w gruncie, ale równie smaczne. Poza tym kiedy raz spróbuje się własnej sałaty z doniczki, nie będzie się chciało już tej z supermarketu. Uprawa własnych warzyw daje dużo satysfakcji, a rośliny uprawne mają też piękne kwiaty.

                                                        kwiaty lawendy i szałwii

                                                                 kwiaty bobu

Do uprawy w donicach i pojemnikach najlepiej wybierać odmiany karłowe, dostępne są nawet karłowe odmiany jabłoni. Wysokie warzywa wymagają podpór - warto zrobić podpory ogórkom, groszkowi czy fasoli, które lubią się piąć.

groszek cukrowy, na dole szpinak

Donice i pojemniki, w których sadzi się warzywa powinny mieć dużo otworów w dnie. Nadmiar wody nie może gromadzić się w doniczce. Podlewamy zależnie od pogody – w słoneczne dni trzeba podlewać codziennie. Wyjątkiem są pomarańcze i cytryny, które też świetnie rosną w donicy, ale nie można ich przelać (podlewa się je 1-2 razy w tygodniu). Najlepiej podlewać warzywa bardzo wcześnie rano, wtedy nie spali ich słońce. Ziemię trzeba regularnie odchwaszczać, gdyż chwasty zabierają warzywom składniki odżywcze. Jeśli roślinki wysadzi się z nasion i rosną one zbyt gęsto – nie bać się przerywania, czyli usuwania mniejszych i wątlejszych osobników, aby inne miały więcej przestrzeni życiowej.

                                 sadzonki: pietruszka, bazylia, musztardowiec, mizuna

Warzywa są nieco bardziej wymagające niż kwiaty – do wzrostu potrzebują dobrej ziemi i składników mineralnych, a także częstszego niż kwiaty podlewania. Aby mieć dużo smacznych warzyw w przykuchennym ogródku, warto wybrać specjalną ziemię do warzyw i owoców (np. Uniwersalne podłoże warzywne, Podłoże do wysiewu i pikowania – produkuje je firma AURA, można dostać w workach 50L w sklepach ogrodniczych lub zamówić w sklepach internetowych specjalizujących się w ogrodnictwie).

Warzywom warto też dodać do ziemi trochę nawozu, szczególnie pomidorom, ogórkom, cukinii, brokułom, które są bardzo „żarłoczne“. Im więcej składników mineralnych zapewni się roślinom, tym są zdrowsze i bujniejsze. Można wykorzystać to co oferuje natura – zrobić własny nawóz z pokrzyw (pokrzywy zbiera się i zalewa zimną wodą w pojemniku, po około tygodniu jak trochę zgniją można już podlewać rośliny). Pokrzywy mają nie tylko cenne substancje odżywcze, ale działają też odstraszająco np na mszyce. W sklepach można dostać też ekologiczny nawóz – granulowany obornik kurzy firmy Bioster (jest bezwonny). Rewelacyjne są nawozy z alg morskich, całkowicie naturalne i bogate w składniki odżywcze (jest kilka firm produkujących nawozy z alg morskich, są dostępne w sklepach ogrodniczych).

Warzywa takie jak pomidory, papryka, bakłażan, ogórek, chilli, cukinia, arbuz czy melon potrzebują dużo słońca i ciepła, inne warzywa zaś dobrze rosną w półcieniu.
Poniżej lista roślin, które można sadzić w słońcu oraz takie które zniosą cień. Wybierzcie coś dla siebie według upodobań i usytuowania parapetu czy balkonu.

Warzywa, owoce i zioła które mogą rosnąć w słońcu:

pomidory
papryka
bakłażan
ogórek
papryka chilli
cukinia
dynia
kabaczek
kawon (arbuz)
melon
marchew
kalarepka
burak
fasola
groszek cukrowy
fasola borlotti
bób
brokuł
seler naciowy
cebula czerwona i biała
szalotka
por
czosnek
szpinak – odmiana nowozelandzka
pak choi (kapusta chińska)
rzodkiewka
kukurydza
seler
ziemniak – należy go sadzić z daleka od pomidorów
lawenda
oregano
kolendra
tymianek
rozmaryn
cząber
estragon
bazylia
szałwia
majeranek
lubczyk
werbena cytrynowa
koperek
szczypiorek
pietruszka
musztardowiec
truskawki
poziomki
agrest
porzeczka czarna i czerwona
stewia
drzewko laurowe
trawa cytrynowa
fenkuł (koper włoski)
pomarańcza
cytryna
mandarynka
kumkwat
krzew herbaciany
(Camellia sinensis) różne odmiany sałaty – sałata woli miejsca pół-cieniste
rukola – gdy rośnie w słońcu ma bardzo ostry, pikantny smak, zaś im więcej cienia tym jest łagodniejsza w smaku

Co urośnie w cieniu: 

pietruszka
rzodkiewka
rabarbar
sałata – różne rodzaje
szpinak
rukola
rukiew wodna
roszponka
mizuna
cykoria
endywia
radicchio
burak/botwina
kalafior
jarmuż
szczaw
szczypiorek
kolendra
mięta
maliny
jeżyny
Jiaogulan

Warzywa, owoce i zioła mogą zgodnie rosnąć obok kwiatów.

                                                     kwitnąca cukinia i hortensja

Można robić kompozycje i w jednej dużej donicy posadzić kilka roślin, np. sałatę, botwinę/buraka, pietruszkę, rzodkiewkę. Koło siebie nie mogą jednak rosnąć ziemniaki i pomidory, również mięta powinna być sadzona osobno, gdyż nadmiernie się rozrasta i zabiera innym roślinom miejsce. Papryka też najlepiej rośnie osobno, każda w osobnym pojemniku.

                                                           papryka i lawenda

Uprawa warzyw jest naprawdę prosta. Warto zacząć sadzić cokolwiek, a zajęcie to staje się bardzo wciągające. Jest to też świetny sposób na zajęcie czasu dzieci.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz